طريقة عمل مايونيززززززز.........بدون بيييييض بالصور

طريقة عمل مايونيززززززز.........بدون بيييييض بالصور

المقادير: - حليب مركز غير محلى (مقدار فنجان قهوة صغير )
2- زيت نباتي (ضعف كمية الحليب يعني فنجانين)
3- ملعقة أكل ماسترد
4- شوية ملح (ربع ملعقة صغيرة)
5-رشة فلفل أسود
6-عصير نصف ليمونة
التحضير: -توضع المكونات ما عدا عصير الليمون في مرتبان زجاجي بدون تحريك و توضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة

2- بعد ربع الساعة بنطلع المرتبان من الثلاجة و بنحكم اغلاقه و نقوم بخضه باليد بقوة

حتى يصبح المزيج مثل الكريمة الثقيلة

3-نضيف عصير نصف الليمونة على الخليط ثم نغلق المرتبان مرة ثانية و نحركه ببطء شديد

مرة يمين و مرة شمال بهدوء ونكرر التحريك بهدوء ثم نتفقد الخليط
الطبخ: العملية سحرية ستجدي ان الخليط صار جامد مثل القوام المطلوب نغلق المرتبان ونستخدم المايونيز

ملاحظة:اذا لم يتغير القوام بعد التحريك البطيء عيدي التحريك البطيء إلى أن تحصلي على القوام اللي بتحبيه

وطبعا يحفظ في الثلاجة